Zašto Vesna
Vesna Loborika proizvodi, zahvaljujući jedinstvenom okusu i kvaliteti, postali su omiljeni ne samo u Puli, već i u cijeloj Istri i Hrvatskoj. Temelj našeg uspjeha je dugogodišnja suradnja s dvadesetak obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u krugu Loborike, našeg doma.
Uz zadovoljstvo naših kupaca i gostiju, kruna našeg stvaranja su odličja i priznanja s mnogobrojnih međunarodnih natjecanja i smotri. Možda najznačajnije je osvojeno drugo mjesto za sir Pegulu na World Championship Cheese Contest-u u Wisconsinu, SAD, prestižnom svjetskom natjecanju sireva. Rici, koji je naš najnagrađivaniji sir, proglašen je nacionalnim šampionom.
Osim sireva i mliječnih proizvoda, proizvodimo međunarodno nagrađeno ekstra djevičansko maslinovo ulje “Ča”.
Kako smo počeli
Vesna Loborika obiteljski je obrt s više od dva desetljeća iskustva u proizvodnji sira i mliječnih proizvoda. Naša priča započinje 1985. godine kada kći Fuma dobiva kozu na dar koja je bila temelj stvaranja onoga što imamo danas. Prvi naš proizvod bio je mladi kozji sir koji smo prodavali od vrata do vrata.
Kako je asortiman sireva bivao veći, a naš obrt rastao, odlučili smo naše proizvode približiti svima pa nas, stoga, i danas možete pronaći na tržnici u Puli gdje ćemo Vas rado poslužiti.
Fameja za Bankon
„Hiža ni tisna ko fameja ni bisna“ stara je istarska izreka koja najbolje oslikava harmoniju našeg obiteljskog i profesionalnog života. U svakodnevni rad na uspješnosti našeg obiteljskog obrta uključeni su svi članovi obitelji: majka Vesna, koja je i njegova ponosna osnivačica, otac Nino, kći Fuma i sin Tone. Budući da je upravo zajedništvo ono što nas pokreće, naš moto glasi: „Fameja za bankon“.
Nagrade koje smo osvojili
2024. KARIG - WORLD CHEESE AWARDS
Zlatna medalja za sir „Karig”, World Cheese Awards, Viseu, Portugal
2024. RICI - WORLD CHEESE Awards
Brončana medalja za sir „Rici”, World Cheese Awards, Viseu, Portugal
2024. Miješani sir - World Cheese Awards
Brončana medalja za Miješani sir, World Cheese Awards, Viseu, Portugal
2021 - 2024. Rici
Četverostruki šampion natjecanja u kategoriji sirevi za sir „Rici”, Svetvinčenat
2024. Rici - Dani hrvatskih sireva
Šampion natjecanja za sir “Rici” na 15. Danima hrvatskih sireva, Kolan, Pag
2024. PEGULA - WORLD CHAMPIONSHIP CHEESE CONTEST
3. mjesto za sir „Pegula”, World Championship Cheese Contest, Wisconsin, SAD
2024. RICI - WORLD CHAMPIONSHIP CHEESE CONTEST
5. mjesto za sir „Rici”, World Championship Cheese Contest, Wisconsin, SAD
2023. Rici - AGRA
Velika zlatna medalja u kategoriji tvrdi sirevi za sir „Rici”, AGRA, Slovenija
2023. Karig - AGRA
Zlatna medalja u kategoriji tvrdi sirevi za sir „Karig”, AGRA, Slovenija
2023. RICI - Međunarodno natjecanje sireva, Käsiade
Brončana medalja za sir „Rici” Međunarodno natjecanje sireva, Käsiade, Austrija
2022. Pegula - World Championship Cheese Contest
2. mjesto za sir „Pegula”, World Championship Cheese Contest, Wisconsin, SAD
2022. RICI - World Championship Cheese Contest
6. mjesto za sir „Rici”, World Championship Cheese Contest, Wisconsin, SAD
2024. & 2022. RICI
Sir „Rici” je proglašen nacionalnim šampionom u kategoriji ekstra tvrdi kravlji sirevi, Zagreb
2018. Pegula - Međunarodno natjecanje sireva, Käsiade
Zlato za sir „Pegula” Međunarodno natjecanje sireva, Käsiade, Austrija
2016. Pepa i Buža
Srebro za sir „Pepa“ (kravlji sir s ljutom paprikom) i „Buža“ (kravlji sir s maslinama), Ludbreg
2015. Buža
Srebro za sir „Buža“ (kravlji sir s maslinama) i miješani sir, Pleternica
2014. Tuffo
Zlato za sir „Tuffo“ (kravlji sir s tartufima) i srebro za kravlji sir s maslinama, Đurđevac
2013. Desinić
Srebro za ovčji sir, Desinić
2012. Miješani sir
Zlato za miješani sir, Čakovec
2011. Kolan
Zlato za ekstra tvrdi kravlji sir, Kolan
2010. Miješani sir
Zlato za miješani sir, Sv. Ivan Zelina
2009. Miješani sir
Zlato za miješani sir, Žminj
2006. Kvaliteta
Zlatna plaketa za kvalitetu sira, Krasno
2004. Kravlji sir
4. mjesto u Europi za ekstra tvrdi kravlji sir, Brescia (Italija)
Bistro Pizzeria
Potaknuti željama vjernih kupaca i gostiju, naše smo proizvode odlučili učiniti još dostupnijima otvorivši bistro-pizzeriju u Loboriki gdje možete uživati u pregršt domaćih, slasnih jela spravljenih po tradicionalnoj Vesninoj recepturi čiji su sastojci upravo naši sirevi, mliječni proizvodi i ulje.
OPĆE INFORMACIJE
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414