Dobro ugođeni spoj tradicionalne recepture i suvremene proizvodnje, koja osigurava najviši stupanj kvalitete i sigurnosti, kamen su temeljac proizvodnje naših sireva i mliječnih proizvoda.
Ponosni smo na medalje, nagrade i priznanja kojima je naš rad okrunjen na svjetskoj razini, a Vesna Loborika se iz male obiteljske sirane prometnula u najnagrađivaniju istarsku siranu.
Posebno nas veseli osvojeno drugo mjesto dodijeljeno siru „Pegula“ na prestižnom međunarodnom natjecanju „World Championship Cheese Contest“ u SAD-u i zlatna medalja na nacionalnom ocjenjivanju sireva u Zagrebu za sir „Rici” .
2024.& 2022. PEGULA - WORLD CHAMPIONSHIP CHEESE CONTEST
2. i 3. mjesto za sir „Pegula”, World Championship Cheese Contest, Wisconsin, SAD
2024. & 2022 RICI - WORLD CHAMPIONSHIP CHEESE CONTEST
5. & 6. mjesto za sir „Rici”, World Championship Cheese Contest, Wisconsin, SAD
2024. KArig & Rici - World Cheese Awards
Zlatna medalja za “Karig” i brončana medalja za “Rici” na World Cheese Awards, Viseu, Portugal
2024. & 2022. RICI - NACIONALNO OCJENJIVANJE SIREVA I DRUGIH MLIJEČNIH PROIZVODA
Sir „Rici” je proglašen nacionalnim šampionom u kategoriji ekstra tvrdi kravlji sirevi, Zagreb
U paketu stiže pet vrhunskih sireva – savršena količina za obiteljsku degustaciju, piknik u prirodi ili prikladan poslovni poklon. Svaki komad je vakuumski zaštićen.
Karakterizira ga punoća arome i okusa te zrnata tekstura koja je dobivena od aminokiseline tirozin.
Tvrdi sir Pegula dobiva se mješavinom kozjeg, ovčjeg i kravljeg mlijeka.
Tvrdi kravlji sir Rici umjerenog je mirisa te postojanog i punog okusa koji dugo ostaje u ustima.
Tvrdi kravlji sir Rici umjerenog je mirisa te postojanog i punog okusa koji dugo ostaje u ustima.
Tuffo je sir koji prezentira najbolje što Istra nudi, tartufe i sir.
Punomasni je sir od kravljeg mlijeka domaćih istarskih pašnjaka.
Umjerenog je mirisa te intenzivnijeg okusa koji karakterizira takve sireve s ovih područja.
Umjerena slanoća i savršena topljivost su dvije odlike koje ga čine savršenim dodatkom jelima od tjestenine i rižotima.
Kravlji sir s maslinama blagog je okusa uz notu kiselosti koju mu dodaju komadići maslina.
Kozlić je sir od kozjeg mlijeka koji zrije 5 mjeseci.
Kravlji sir s ljutim crvenim paprikama napravljen je za naše najhrabrije kupce
Kravlji sir sa zelenim paprom pruža vašim nepcima senzaciju okusa.
Shtuffo je spoj dvaju snažnih okusa – orašastog okusa ovčjeg sira te profinjenog okusa crnog tartufa.
Kravlja je sirutka blagog i slatkastog okusa, a odličan je i izvor bjelančevina.
Vesnin je maslac kremast, blijedožute boje i svilenkaste teksture.
Spoj kozjeg sira i crnih tartufa čini Capruffo najintenzivnijim sirom u našoj ponudi.
Balans ovčjeg i kravljeg mlijeka u okusu i mirisu te ujednačenost teksture.
Nježne teksture i umjerene slanoće, Vesnin Mladi sir odgovara uz slana jela, pogotovo sendviče.
Kravlja skuta albuminski je sir dobiven iz kravlje sirutke i odlikuju ga mekoća i blagi okus.
Karakteristični miris i slatkasti okus tipični za ovčje mlijeko temeljna su odlika ovčje skute.
Naše svježe mlijeko dolazi s minimalnim udjelom mliječne masti od 3,8%.
Specifičnog slatkastog okusa i kremaste teksture, naš je jogurt odličan izbor za doručak.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414