Olio extravergine d'oliva

Il nostro ultimo prodotto è l’olio extra vergine di oliva premium “Ča”. Sebbene il prodotto sia presente sugli scaffali dei nostri punti vendita solo da poco tempo, il nostro legame con la tradizione olearia risale al XIX secolo, per la precisione nel lontano 1892, quando il bisnonno Rici piantò il primo olivo alberi.

Ma fu il figlio di Vesna, Tone, a decidere di far piantare altri ulivi e di produrre un olio di oliva di prima qualità.

Oggi il nostro giardino di olivi conta 1250 alberi tra i quali si trovano anche alcune varietà di ulivi autoctoni istriani. Per assicurare che l’olio abbia un elevato contenuto in antiossidanti, un odore fresco e un gusto forte, la raccolta non ha luogo fine settembre ma inizio ottobre. 

L’olio extra vergine di oliva “Ča” è stato premiato in numerosi concorsi internazionali, a testimonianza della massima qualità.