Milchsorte: Ziegenmilch
Reifezeit: 5 Monate
Kozlić ist ein Ziegenkäse, der 5 Monate reift. Es zeichnet sich durch eine hellweiße Farbe und einen süßen Geschmack aus. Es wird Kindern dringend empfohlen, da Ziegenmilch der Muttermilch am zweitnächsten kommt (direkt nach Eselsmilch). Es wird auch Personen empfohlen, die unter einer Kaseinunverträglichkeit leiden. Er passt gut zu leichten, frischen Weinen wie Sauvignon Blanc.
Milder Geschmack begleitet von subtilem Saueraroma ist die Kombination, die Buža kennzeichnet.
Der Kuhkäse mit grünem Pfeffer bietet einen unvergesslichen Geschmack. Dank der kurzen Reifzeit bleibt er weich und glatt.
Der mit Gold ausgezeichnete Hartkäse Pegula ist eine Mischung aus Ziegen-, Schafs- und Kuhmilch.
Vesnas Butter ist cremig, hellgelb und hat eine seidige Textur.
Blend ist eine Mischung aus mehreren Olivensorten – istrische Bjelica, Buža, Leccino, Pendolino und Picholine. Die Sorten wurden sorgfältig ausgewählt, um eine Harmonie von Geruch und Geschmack zu erreichen.
Buža-Olivenöl, gewonnen aus der gleichnamigen autochthonen istrischen Sorte, hat einen fruchtigen Geschmack mit ausgewogenen Noten von Kräutern und frisch geschnittenem Gras.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414