Vrsta mlijeka: kozje mlijeko
Vrijeme sazrijevanja: 5 mjeseci
Kozlić je sir od kozjeg mlijeka koji zrije 5 mjeseci. Nježne je bijele boje te slatkastog i aromatičnog okusa s mirisom karakterističnim za kozje mlijeko. Nakon magarećeg mlijeka, kozje mlijeko se svojim sastavom smatra najbližim majčinom mlijeku te se stoga preporučuje djeci, ali i osobama koje slabije podnose protein kazein. Odlično se uparuje sa laganim mirisnim svježim vinima kao primjerice Sauvignon Blanc.
Ulje Buža dobiveno iz istoimene istarske autohtone sorte, voćnog je okusa s uravnoteženim notama bilja i svježe pokošene trave. Buža će vas oduševiti blagim okusom i intenzivnim mirisom.
Naša se istarska bjelica diči najvećih brojem priznanja i nagrada među kojima ponosno sjaje zlatne medalje na nekima od najuglednijih međunarodnim natjecanjima.
Karakteristični miris i slatkasti okus tipični za ovčje mlijeko temeljna su odlika ovčje skute.
Naše svježe mlijeko dolazi s minimalnim udjelom mliječne masti od 3,8%.
Tvrdi kravlji sir Rici umjerenog je mirisa te postojanog i punog okusa koji dugo ostaje u ustima.
Tvrdi sir Pegula dobiva se mješavinom kozjeg, ovčjeg i kravljeg mlijeka.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414