Milchsorte: Kuhmilch
Reifezeit: 2 Monate
Milder Geschmack begleitet von subtilem Saueraroma ist die Kombination, die Buža kennzeichnet. Eher als Vorspeise gemeint eignet sich Buža auch als Aufschnitt, um Sandwiches einen besonderen Geschmack zu verleihen. Milde Weißweine begleiten Buža sehr gut, wobei die Kombination mit unserem nativen Olivenöl extra „Ča – Leccino“ eine unvergessliche Geschmacksharmonie auslöst.
Vesnas Vollkäse aus Kuhmilch weist einen milden Geruch und salzigen Geschmack auf. Von der Textur her ist er weich und gelb.
Aufgrund seiner geschmeidigen Konsistenz und milden Salzigkeit passt der junge Käse von Vesna perfekt zu salzigen Gerichten, insbesondere zu Sandwiches.
Reibkäse wird aus gereiftem Kuhhartkäse hergestellt, der ihm einen angenehmen Geschmack verleiht.
Die Vollmilch der Kuh mit 3,8 % Milchfett und einem abgerundeten Geschmack ist die Grundlage für alle unsere Kuhkäse.
Schafquark zeichnet sich durch ein spezifisches Aroma und einen süßen Geschmack aus, der typisch für Schafsmilch ist.
Buža-Olivenöl, gewonnen aus der gleichnamigen autochthonen istrischen Sorte, hat einen fruchtigen Geschmack mit ausgewogenen Noten von Kräutern und frisch geschnittenem Gras.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414