Tipo di latte: latte di pecora e di mucca
Tempo di maturazione: 10 mesi
Uno dei nostri preferiti è sicuramente il formaggio misto. Oltre alla sua consistenza uniforme, l’equilibrio aromatico e saporito del latte di pecora e di mucca lo rende la scelta migliore per un’ampia gamma di acquirenti. Stagiona per 10 mesi e si adatta perfettamente a vari piatti di carne, soprattutto a quelli con prosciutto. Chi desidera note più dolci nella propria cucina può provare ad abbinarlo al miele millefiori. Si sposa benissimo anche con il nostro olio extra vergine di oliva Ča.
Il formaggio a pasta dura pluripremiato Pegula è una miscela di latte di capra, pecora e mucca.
Il formaggio grattugiato è prodotto con formaggio vaccino a pasta dura e stagionato, che ne conferisce il gusto gradevole.
La nostra crema dolce è un ingrediente indispensabile della pasticceria secca e dei dessert, ma si abbina sorprendentemente bene anche ai piatti salati.
L’olio monovarietale Leccino è caratterizzato da aromi sia erbacei che floreali, come la banana verde, l’erba appena tagliata e l’ananas.
L’olio d’oliva Buža, ottenuto dall’omonima varietà autoctona istriana, ha un gusto fruttato con note equilibrate di erbe aromatiche ed erba appena tagliata.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
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