Tipo di latte: latte di pecora
Tempo di maturazione: 2 mesi
In „Shtuffo“ coesistono due sapori intensi – quello nocciolato del formaggio di pecora e il gusto sofisticato del tartufo nero. „Shtuffo“ è di gran lunga uno dei nostri formaggi più pregiati. Si abbina perfettamente al miele e al vino rosso come il Terrano oppure all’olio extra vergine di oliva „Ča – Istarska Bjelica”.
Il gusto delicato accompagnato da un sottile gusto acidulo contraddistingue „Buža“ facendolo perfetto sia come antipasto, che affettato per conferire al vostro panino un sapore indimenticabile.
Il sapore intenso del tartufo viene messo in primo piano grazie dell’aroma piuttosto neutro del latte vaccino.
Oltre alla sua consistenza uniforme, l’equilibrio aromatico e saporito del latte di pecora e di mucca lo rende la scelta migliore per un’ampia gamma di acquirenti.
Il latte vaccino intero con il 3,8% di grassi del latte e un sapore rotondo è il punto di partenza per tutti i nostri formaggi vaccini.
Il burro di Vesna è cremoso, di colore giallo paglierino e ha una consistenza setosa.
Blend è una miscela di diverse varietà di olive: bjelica istriana, buža, leccino, pendolino e picholine. Le varietà sono state scelte con cura per raggiungere un’armonia di odore e sapore.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414