Tipo di latte: latte di pecora
Tempo di maturazione: 2 mesi
In „Shtuffo“ coesistono due sapori intensi – quello nocciolato del formaggio di pecora e il gusto sofisticato del tartufo nero. „Shtuffo“ è di gran lunga uno dei nostri formaggi più pregiati. Si abbina perfettamente al miele e al vino rosso come il Terrano oppure all’olio extra vergine di oliva „Ča – Istarska Bjelica”.
Il gusto delicato accompagnato da un sottile gusto acidulo contraddistingue „Buža“ facendolo perfetto sia come antipasto, che affettato per conferire al vostro panino un sapore indimenticabile.
„Capruffo“ si distingue per l’aroma intenso del formaggio di capra e del tartufo nero. Arricchiate il vostro vassoio di formaggi con questo formaggio unico nel suo genere!
Questo formaggio è prodotto con latte vaccino intero proveniente dai pascoli istriani locali. Il suo aroma sottile, la lieve salinità e la morbidezza gli conferiscono un sapore unico.
Grazie alla sua consistenza morbida e alla lieve salinità, il formaggio giovane di Vesna si abbina perfettamente ai piatti salati, in particolare ai panini.
Questo formaggio all’albumina ottenuto da siero di latte vaccino è caratterizzato da una consistenza e un sapore estremamente teneri e delicati.
L’olio monovarietale Leccino è caratterizzato da aromi sia erbacei che floreali, come la banana verde, l’erba appena tagliata e l’ananas.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414