Tipo di latte: latte di pecora
Tempo di maturazione: 2 mesi
In „Shtuffo“ coesistono due sapori intensi – quello nocciolato del formaggio di pecora e il gusto sofisticato del tartufo nero. „Shtuffo“ è di gran lunga uno dei nostri formaggi più pregiati. Si abbina perfettamente al miele e al vino rosso come il Terrano oppure all’olio extra vergine di oliva „Ča – Istarska Bjelica”.
Il gusto delicato accompagnato da un sottile gusto acidulo contraddistingue „Buža“ facendolo perfetto sia come antipasto, che affettato per conferire al vostro panino un sapore indimenticabile.
Il sapore intenso del tartufo viene messo in primo piano grazie dell’aroma piuttosto neutro del latte vaccino.
Formaggio di pecora di Vesna è un formaggio tradizionale caratterizzato da un sapore intenso e da un odore delicato, tipico di tutti i formaggi tradizionali della penisola.
Incoronato vincitore in numerosi concorsi, questo formaggio stagionato ha un gusto intenso e corposo.
Grazie alla sua consistenza morbida e alla lieve salinità, il formaggio giovane di Vesna si abbina perfettamente ai piatti salati, in particolare ai panini.
Il latte vaccino intero con il 3,8% di grassi del latte e un sapore rotondo è il punto di partenza per tutti i nostri formaggi vaccini.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414