Milchsorte: Kuhmilch
Reifezeit: 2 Monate
Milder Geschmack begleitet von subtilem Saueraroma ist die Kombination, die Buža kennzeichnet. Eher als Vorspeise gemeint eignet sich Buža auch als Aufschnitt, um Sandwiches einen besonderen Geschmack zu verleihen. Milde Weißweine begleiten Buža sehr gut, wobei die Kombination mit unserem nativen Olivenöl extra „Ča – Leccino“ eine unvergessliche Geschmacksharmonie auslöst.
Der kräftige Trüffelgeschmack wird durch das eher neutrale Kuhkäsearoma in den Vordergrund gerückt.
Vesnas Vollkäse aus Kuhmilch weist einen milden Geruch und salzigen Geschmack auf. Von der Textur her ist er weich und gelb.
Der mit Gold ausgezeichnete Hartkäse Pegula ist eine Mischung aus Ziegen-, Schafs- und Kuhmilch.
Dieser aus Kuhmolke hergestellte Eiweißkäse zeichnet sich durch eine äußerst zarte und milde Konsistenz und einen äußerst milden Geschmack aus
Schafquark zeichnet sich durch ein spezifisches Aroma und einen süßen Geschmack aus, der typisch für Schafsmilch ist.
Vesnas Butter ist cremig, hellgelb und hat eine seidige Textur.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414