Tipo di latte: latte vaccino
Tempo di maturazione: 2 mesi
Il gusto delicato accompagnato da un sottile gusto acidulo contraddistingue „Buža“ facendolo perfetto sia come antipasto, che affettato per conferire al vostro panino un sapore indimenticabile. Benché si abbini perfettamente ai vini bianchi delicati, è proprio la combinazione con il nostro olio extra vergine di oliva „Ča – Leccino” che crea un’armonia gustativa da non scordare.
Solo i più coraggiosi possono affrontare il carattere focoso di „Pepa“! Il delicato gusto di latte vaccino da via libera al gusto del peperoncino accentuandolo sottilmente.
Il sapore intenso del tartufo viene messo in primo piano grazie dell’aroma piuttosto neutro del latte vaccino.
Grazie alla sua consistenza morbida e alla lieve salinità, il formaggio giovane di Vesna si abbina perfettamente ai piatti salati, in particolare ai panini.
Il burro di Vesna è cremoso, di colore giallo paglierino e ha una consistenza setosa.
Blend è una miscela di diverse varietà di olive: bjelica istriana, buža, leccino, pendolino e picholine. Le varietà sono state scelte con cura per raggiungere un’armonia di odore e sapore.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414