Milchsorte: Kuhmilch
Reifezeit: 12 Monate
Der Rici-Käse wurde nach unserem Urgroßvater benannt, der für die Weitergabe des traditionellen Rezepts aus dem Jahr 1900 verantwortlich ist. Aufgrund einer 12-monatigen Reifezeit zeichnet sich dieser harte Kuhkäse durch ein angenehmes Aroma und einen würzigen und anhaltenden Geschmack aus was in Kombination mit Fleischplatten und Rotwein Wunder wirkt.
Nur die Tapfersten können sich mit dem feurigen Charakter Pepas auseinandersetzen! Dank des milden Kuhmilchgeschmacks setzt sich das Aroma des Peperoncino durch und bringt dadurch Ihren Geschmackssinn in Aufschwung.
Capruffo zeichnet sich durch die kräftigen Aromata von Ziegenkäse und schwarzen Trüffeln aus. Bereichern Sie Ihre Käseplatten durch diesen einzigartigen Käse!
Vesnas Schafskäse gehört zur Tradition und zeichnet sich durch intensiven Geschmack und milden Geruch, was typisch für alle traditionellen Käsen Istriens ist.
Die Vollmilch der Kuh mit 3,8 % Milchfett und einem abgerundeten Geschmack ist die Grundlage für alle unsere Kuhkäse.
Schafquark zeichnet sich durch ein spezifisches Aroma und einen süßen Geschmack aus, der typisch für Schafsmilch ist.
Blend ist eine Mischung aus mehreren Olivensorten – istrische Bjelica, Buža, Leccino, Pendolino und Picholine. Die Sorten wurden sorgfältig ausgewählt, um eine Harmonie von Geruch und Geschmack zu erreichen.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414