Tipo di latte: latte vaccino
Tempo di maturazione: 3 mesi
Questo formaggio è prodotto con latte vaccino intero proveniente dai pascoli istriani locali. Il suo aroma sottile, la lieve salinità e la morbidezza gli conferiscono un sapore unico. Matura per 3 mesi e viene solitamente utilizzato per il consumo quotidiano. È ideale per preparare panini e come merenda per i più piccoli amanti dei formaggi. Si abbina perfettamente ai vini bianchi, come la malvasia istriana.
Il gusto delicato accompagnato da un sottile gusto acidulo contraddistingue „Buža“ facendolo perfetto sia come antipasto, che affettato per conferire al vostro panino un sapore indimenticabile.
„Capruffo“ si distingue per l’aroma intenso del formaggio di capra e del tartufo nero. Arricchiate il vostro vassoio di formaggi con questo formaggio unico nel suo genere!
Il Kozlić è un formaggio di capra che matura 5 mesi. È caratterizzato da un colore bianco chiaro e un sapore dolce.
Questo formaggio all’albumina ottenuto da siero di latte vaccino è caratterizzato da una consistenza e un sapore estremamente teneri e delicati.
L’olio monovarietale Leccino è caratterizzato da aromi sia erbacei che floreali, come la banana verde, l’erba appena tagliata e l’ananas.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414