Tipo di latte: latte di pecora
Tempo di maturazione: 3 mesi
Formaggio di pecora di Vesna è un formaggio tradizionale caratterizzato da un sapore intenso e da un odore delicato, tipico di tutti i formaggi tradizionali della penisola. Va di pari passo con il prosciutto crudo istriano. Il duo si è imposto come antipasto preferito ai matrimoni e alle feste. Si abbina perfettamente al Terrano, il vino rosso tradizionale istriano nonché al nostro olio extra vergine di oliva „Ča – Istarska Bjelica”.
Il pepe verde conferisce a questo formaggio un sapore indimenticabile che, grazie alla sua breve stagionatura, rimane morbido e liscio.
Il Kozlić è un formaggio di capra che matura 5 mesi. È caratterizzato da un colore bianco chiaro e un sapore dolce.
Questo formaggio vaccino a pasta dura è caratterizzato da un profumo gradevole e da un gusto sapido e persistente che fa miracoli se abbinato a piatti di carne e vino rosso.
Con il suo sapore dolce unico e la consistenza cremosa, lo yogurt Vesna è un’ottima scelta per la colazione.
Questo formaggio fresco è prodotto con latte parzialmente scremato ed è moderatamente salato.
L’olio d’oliva Buža, ottenuto dall’omonima varietà autoctona istriana, ha un gusto fruttato con note equilibrate di erbe aromatiche ed erba appena tagliata.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414