Tipo di latte: latte vaccino
Tempo di maturazione: 2 mesi
Il pepe verde conferisce a questo formaggio un sapore indimenticabile che, grazie alla sua breve stagionatura, rimane morbido e liscio. Il rapporto equilibrato di pepe e formaggio lo rende il compagno ideale della Malvasia istriana. Su un vassoio di formaggi il Pepo è sempre una sorpresa deliziosa da assaggiare!
Solo i più coraggiosi possono affrontare il carattere focoso di „Pepa“! Il delicato gusto di latte vaccino da via libera al gusto del peperoncino accentuandolo sottilmente.
Il formaggio grattugiato è prodotto con formaggio vaccino a pasta dura e stagionato, che ne conferisce il gusto gradevole.
Il latte vaccino intero con il 3,8% di grassi del latte e un sapore rotondo è il punto di partenza per tutti i nostri formaggi vaccini.
Il burro di Vesna è cremoso, di colore giallo paglierino e ha una consistenza setosa.
L’olio monovarietale Leccino è caratterizzato da aromi sia erbacei che floreali, come la banana verde, l’erba appena tagliata e l’ananas.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414