Karig

Incoronato vincitore in numerosi concorsi, questo formaggio stagionato ha un gusto intenso e corposo.

11,90 € – 18,03 €

Tipo di latte: latte vaccino
Tempo di maturazione: 25 mesi

Incoronato vincitore in numerosi concorsi, questo formaggio stagionato ha un gusto intenso e corposo. Il segreto del suo straordinario sapore risiede nel processo di maturazione: matura per 25 mesi e diventa granulare e cristallizzato man mano che invecchia. Oltre al finale tagliente e aromatico, i cristalli di sale gli conferiscono un sapore grintoso e friabile che persiste al palato. Si abbina al vino rosso, soprattutto terrano e merlot, e spesso viene servito con miele, fichi secchi, noci, castagne e salvia.