Vrsta mlijeka: kravlje mlijeko
Vrijeme sazrijevanja: 25 mjeseci
Tvrdi kravlji sir Karig najintenzivnijeg je mirisa u našoj ponudi. Karakterizira ga punoća arome i okusa te zrnata tekstura koja je dobivena od aminokiseline tirozin. Karig zrije 25 mjeseci zbog čega dolazi do karakterističnog mrvljenja u ustima, što posebno vole ljubitelji zrelih sireva. Odlično se sljubljuje s crnim vinima, pogotovo sortama Teran i Merlot te kombinira s medom, suhim smokvama, orasima, kestenom i kaduljom. Karig i naše ekstra djevičansko maslinovo ulje Ča – Istarska bjelica biti će odlična kombinacija za otmjeno predjelo!
Kravlja je sirutka blagog i slatkastog okusa, a odličan je i izvor bjelančevina.
Nježne teksture i umjerene slanoće, Vesnin Mladi sir odgovara uz slana jela, pogotovo sendviče.
Tvrdi kravlji sir Rici umjerenog je mirisa te postojanog i punog okusa koji dugo ostaje u ustima.
Balans ovčjeg i kravljeg mlijeka u okusu i mirisu te ujednačenost teksture.
Umjerenog je mirisa te intenzivnijeg okusa koji karakterizira takve sireve s ovih područja.
Punomasni je sir od kravljeg mlijeka domaćih istarskih pašnjaka.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414