Tipo di latte: latte vaccino
Tempo di maturazione: 2 mesi
Il gusto delicato accompagnato da un sottile gusto acidulo contraddistingue „Buža“ facendolo perfetto sia come antipasto, che affettato per conferire al vostro panino un sapore indimenticabile. Benché si abbini perfettamente ai vini bianchi delicati, è proprio la combinazione con il nostro olio extra vergine di oliva „Ča – Leccino” che crea un’armonia gustativa da non scordare.
Il pepe verde conferisce a questo formaggio un sapore indimenticabile che, grazie alla sua breve stagionatura, rimane morbido e liscio.
Il Kozlić è un formaggio di capra che matura 5 mesi. È caratterizzato da un colore bianco chiaro e un sapore dolce.
Incoronato vincitore in numerosi concorsi, questo formaggio stagionato ha un gusto intenso e corposo.
La cagliata di pecora è caratterizzata da un aroma specifico e da un sapore dolce tipico del latte di pecora.
Il burro di Vesna è cremoso, di colore giallo paglierino e ha una consistenza setosa.
Blend è una miscela di diverse varietà di olive: bjelica istriana, buža, leccino, pendolino e picholine. Le varietà sono state scelte con cura per raggiungere un’armonia di odore e sapore.
VESNA LOBORIKA d.o.o.
Loborika 31, 52207 Loborika
Oib: 30284727414